Historia

 

Los orígenes de esta bodega se remontan al año 1924, cuando D. José Fernández, viticultor de Lapuebla de Labarca, decide elaborar su cosecha. Hoy la dirige su nieto Balbino Fernández Palacios, joven empresario, que ha dado nuevos aires a la tradicional bodega de cosechero, centrándose en la elaboración de Reservas y Grandes Reservas, bajo el sistema tradicional.

La bodega posee treinta hectáreas de viñedo propio en los pagos de El Soto, Ribartayo, Llana Ortuño, La Pasada, La Póveda y El Orao. Una producción de unos doscientos mil kilos de uva. La elaboración se realiza en seis lagos de hormigón, por el sistema tradicional de uva entera (maceración carbónica).

El vino así obtenido sufrirá posteriormente un proceso de envejecimiento en las mil doscientas barricas nuevas de roble americano, que alberga la nave de Crianza. Se comercializan bajo la marca ‘Don Balbino’ y Meritisimus aproximadamente ciento cincuenta mil botellas numeradas, entre Crianza, Reserva y Gran Reserva.